worldpeacecookies
World peace cookies
Ingrédients
175 g de farine
30 g de poudre cacao amer
1/2 cuillère à café de levure
150 g de beurre à température ambiante
170 g de sucre
1/2 cuillère à café de fleur de sel
100 g de chocolat noir en petits morceaux
Préparation
Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un bol.
Dans un autre (grand) bol, mélanger le beurre, le sucre et sel
Ajouter le mélange (farine, cacao et levure) et mélanger le tout en faisant attention à travailler le moins possible la pâte
Ajouter les morceaux de chocolat
Étaler du film alimentaire sur la table
Y mettre la pâte et former des rouleaux de 4 cm de diamètre et rouler le film autour
Mettre les rouleaux au frigo pendant au moins une heure
Préchauffer le four à 160 °C
Couper les rouleaux de pâte (sans le film alimentaire) en tranches de +/- 1 cm
Cuire les biscuits pendant +/- 12 minutes
Ils ne sont pas encore fermes à la sortie du four
Laisser refroidir avant de les enlever des grilles
worldpeacecookies.txt · Last modified: 2017/12/05 14:57 by carl