worldpeacecookies
Table of Contents
World peace cookies
Ingrédients
- 175 g de farine
- 30 g de poudre cacao amer
- 1/2 cuillère à café de levure
- 150 g de beurre à température ambiante
- 170 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel
- 100 g de chocolat noir en petits morceaux
Préparation
- Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un bol.
- Dans un autre (grand) bol, mélanger le beurre, le sucre et sel
- Ajouter le mélange (farine, cacao et levure) et mélanger le tout en faisant attention à travailler le moins possible la pâte
- Ajouter les morceaux de chocolat
- Étaler du film alimentaire sur la table
- Y mettre la pâte et former des rouleaux de 4 cm de diamètre et rouler le film autour
- Mettre les rouleaux au frigo pendant au moins une heure
- Préchauffer le four à 160 °C
- Couper les rouleaux de pâte (sans le film alimentaire) en tranches de +/- 1 cm
- Cuire les biscuits pendant +/- 12 minutes
- Ils ne sont pas encore fermes à la sortie du four
- Laisser refroidir avant de les enlever des grilles
worldpeacecookies.txt · Last modified: 2017/12/05 14:57 by carl
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