saladelentilles
Salade de lentilles
Ingrédients
Préparation
tremper les lentilles vertes pendant 12 heures, puis les faire germer en les laissant à l'air et en les rinçant toutes les 12 heures jusqu'à apparition de radicelles (quelques millimètres, 1 à 2 jours en fonction de la saison)
cuire les lentilles 20 minutes à la vapeur après les avoir rincées une dernière fois
ajouter le reste des ingrédients, mélanger et servir
Alternatives
selon la saison, remplacer les tomates par des tomates séchées coupées finement
herbes (hachées finement) : jeunes ognons, cerfeuil
sauce poisson à la place du curry + piment d'espelette
saladelentilles.txt · Last modified: 2016/08/05 11:31 by carl