pouletalamoambe
Poulet à la moambe
Moambe
Ingrédients
Huile de palme : 1 boite suffit pour plusieurs fois
Poulet : soit un poulet coupé en morceau (4 personnes), soit des morceaux de poulet préemballés. Prévoir des morceaux avec des os pour le gout
Sauce moambe : 1 boite pour 4 personnes (800 g)
Pili pili, sel
Préparation
Dans une haute casserole, rissoler les morceaux de poulet dans un peu d'huile de palme, puis jeter l'huile
Replacer les morceaux de poulet et couvrir avec la sauce moambe, telle quelle
Ajouter un peu de pili pili et de sel
Cuire bien à fond le poulet à feu doux (1/2 h-3/4 h)
Saka saka
Ingrédients
Huile de palme : 3 ou 4 càs
ognon émincé : 1
2-3 gousses d'ail
Saka saka : 1 boite de 400 g
Épinards hachés : 1 boite de 400 g
Sauce moambe : 3 ou 4 càs
Facultatif : arachides grillées concassées (sans huile et sans sel) une poignée
Préparation
Accompagnements
N.B.: Moambe et saka saka peuvent être cuisinés la veille.
pouletalamoambe.txt · Last modified: 2015/01/14 14:32 by maya