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Pâtes aux légumes et cacahouètes

Ingrédients

  • pâtes (de riz ou aux œufs)
  • tofu
  • 2 carottes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 avocat
  • 1 poivron
  • 1/2 mangue
  • 100 g de cacahuètes
  • 75 g de beurre de cacahouète
  • basilic
  • menthe
  • coriandre
  • 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki
  • 30 ml de sauce soja
  • 3 cuillères à café de sauce piquante
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 150 g de sauce aigre-douce
  • fécule de maïs

Préparation

  • dans un bol, mélanger le beurre de cacahouètes, la sauce teriyaki, la sauce soja, l'ail, la sauce piquante et le vinaigre
  • couper les légumes et les herbes en petits morceaux dans un saladier
  • faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et mélanger-les avec la sauce aigre-douce
  • faites cuire le tofu roulé dans la fécule de maïs
  • mélanger les pâtes et la sauce aux cacahouètes
  • servir
patesauxlegumesetcacahouetes.txt · Last modified: 2020/10/18 20:41 by carl