ZongoWiki

Quantité : 1 plat (+/- 6 personnes)

temps de préparation : 40 min - temps de cuisson : 20 min

temps total : 1 heure

• +/- 15 pommes de terres
• lait
• noix de muscade
• sel
• poivre
• 1kg de viande hachée porc-veau
• paprika
• 750g d'épinards frais
• fromage râpé

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terres puis rincez-les et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant +/- 20 min.
• Videz l'eau, écrasez les pommes de terres dans la casserole et ajoutez-y du lait afin d'obtenir la consistance de purée voule.
• Ajoutez du la noix de muscade, du sel et de poivre.
• Dans une poêle, faites cuire la viande et ajoutez un peu de paprika de sel et de poivre.
• Dans une casserole, faites cuire les épinards frais (si besoin, ajoutez un peu d'eau dans le fond de la casserole)
• Dans un grand plat, étalez la viande, puis par dessus les épinards et ensuite la purée.Parsemez de fromage râpé.
• Enfournez pendant +/- 20 et servez tant que c'est encore chaud.