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Quantité : 4 personnes

temps de préparation : 40 min - temps de cuisson : 20 min

temmp total : 1 heure

• 500g de blanc de poulet
• 1 1/2 càc d'épices italiennes
• 1/2 càc d'oignon en poudre
• sel
• poivre
• 2 oeufs
• 1 gousses d'ail
• 1 cup de parmesan rapé
• 1/2 cup de poudre d'amandes
• 2 càs d'huile d'olives
• 1 càs de beurre

• Coupez le poulet en grand morceaux
• “Massez-le” avec 1 càc d'épices italienne, l'oignon en poudre, du sel et du poivre.
• Dans un bol, mélangez 2 oeufs, 1/2 càc d'épices italienne, la gousse d'ail hachée, du sel et du poivre.
• Dans un autre bol, mélangez le parmesan et la poudre d'amandes.
• Trempez les morceaux de poulet dans le mélange à base d'oeufs, puis roulez-les dans l'autre bol.
• Faites les cuire 2 par 2 dans une poêle avec l'huile et le beurre. Retrirez-les lorsqu'ils sont dorés.