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Quantité : +/- 40 feuilles

temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min

temps total : 40 min

• 40 feuilles de sauge fraîche
• 100g de farine blanche
• 200ml de bière fraîche
• sel
• huile à friture (ex:tournesol)

• Lavez les feuilles de sauge.
• Mettez la farine dans un bol et ajoutez la bière froide petit à petit en mélangeant avec un fouet jusqu'à obetnir une pâte lisse et sans grumaux.
• Ajoutez du sel.
• Immergez les feuilles de sauge dans la mixture des deux côtés.
• Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soient dorées.
• Déposez-les sur un essui tout pour enlever une partie de la graisse, ensuite mettez-les dans un bol.
• Servez chaud ou tiède.