• 400 g de chocolat noir
• 150 g de beurre en cubes
• 40 g de graisse de coco
• 5 cuillères à soupe de pâte de noisettes
• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1/2 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel
• 1 pincée de gros sel

• faire fondre le chocolat à la vapeur (12 minutes)
• en attendant, mélanger tous les autres ingrédients dans le mixer
• ajouter le chocolat fondu
• mixer

Inspiré de : chocopâte maison in Taty Lauwers, Petits déjeuners et collations, éd. Aladdin (ISBN : 978-2952033831)