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triangleslegumes

Triangles aux légumes

Ingrédients

  • 8 feuilles de bric
  • 300 ml de lait de coco
  • 1 pak choï (ou autre légume de même style)
  • 3-4 ognons
  • 3 cuillères d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • sel, poivre

Préparation

  • laver le pak choï et couper chaque feuille en lanières transversales de environ 1 cm
  • couper les ognons en tranches fines
  • faire chauffer l'huile dans la casserole
  • faire revenir les ognons 3-4 minutes
  • ajouter le pak choï et laisser cuire 5 minutes en touillant
  • couper les feuilles de brik en 2 (pour obtenir 16 moitiés de disques)
  • ajouter le poivre, le sel, le curry, puis le lait de coco
  • mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux 5 minutes
  • faire chauffer le four sur chaleur tournante à 180°C
  • faire les triangles
    • mettre le 1/2 disque avec le côté droit vers le haut, ajouter une cuillère de la farce à droite
    • plier en 2 dans le sens de la longueur, puis rabattre le coin supérieur droit vers la gauche (vers soi) pour former un triangle, puis rabattre successivement sur tout la longueur pour garder une forme triangulaire
    • le déposer sur la plaque qui ira dans le four
  • enfourner 8-10 minutes, quand c'est brun, c'est prêt
triangleslegumes.txt · Last modified: 2020/10/09 19:46 by carl