Soupe à l'oignon
Ingrédients
5 ognons
4 pommes de terre
2 gousses d'ail
1 l d'eau
Sel, poivre
Préparation
Éplucher les ognons, les pommes de terre et l'ail
Tout couper en morceaux
Mettre le tout dans une casserole et ajouter l'eau et du sel
Faire chauffer à feu vif, jusqu'à ce que les légumes et pommes de terre soient cuits
Mixer le tout
Saler, poivrer
Accompagner de croutons, grattés d'ail ou non, et de fromage râpé.
Idée régime : Remplacer les pommes de terre par une courgette.