risotto
Risotto
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 petit ognon émincé
1/2 tasse de riz cru par personne
1 tasse de bouillon de poule par personne (eau + 1/4 bouillon en cube)
1/2 tranche de jambon cuit par personne
Parmesan
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine
Ajouter l'ognon jusqu'à ce qu'il blondisse
Ajouter le riz, le faire revenir 1 minute en remuant à la cuillère en bois
Ajouter le bouillon et cuire selon le temps de cuisson mentionné sur la boîte de riz
Retirer du feu, ajouter le jambon découpé en petits morceaux
Râper le parmesan et bien mélanger
risotto.txt · Last modified: 2020/08/31 00:33 by carl