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Gâteau au chocolat

Recette de Béa (aout 2021)

Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre fin (roux)
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de farine (tamisée)
  • 4 œufs
  • 75 g d'amandes pilées / poudre d'amandes
  • sucre glace (impalpable)

Préparation

  • préchauffer le four à 175 °C
  • faire fondre le chocolat au bain-marie
  • séparer les blancs des jaunes des œufs
  • mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d'œufs
  • battre les blancs en neige ferme
  • incorporer le mélange aux blancs en neige délicatement
  • cuisson : 25 minutes à 175 °C
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace
gateauauchocolat.txt · Last modified: 2021/08/21 20:33 by carl