lentillescorailaucurry

Ingrédients

250 g de lentilles corail
1 gros ognon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de curry
1/2 cuillère à soupe de paprika
1/2 poivron (ou une tomate, etc.)
huile d'olive
piment
sel
poivre
coriandre fraiche

préparation

hacher finement l'ognon et l'ail et les refaire revenir dans l'huile d'olive préalablement chauffée
rincer les lentilles corail à l'eau
ajouter les lentilles, les légumes et épices + une tasse d'eau
couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes (un peu moins si on veut que les lentilles ne soient pas devenues de la purée, au choix)
ajouter de l'eau si nécessaire
retirer du feu et ajouter la coriandre
servir avec du riz

lentillescorailaucurry.txt · Last modified: 2020/01/21 21:31 by carl