Tarte aux pommes : recette de Cléa

Ingrédients

Préchauffer le four à 180 °C
Placer la farine dans un saladier, ajouter les noisettes broyées, la moitié de la cannelle et du sucre, puis une pincée de sel
Mélanger, puis ajouter l’huile et pétrir du bout des doigts
Ajouter juste assez d’eau pour former une boule de pâte
Abaisser et foncer un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre
Peler les pommes et couper en quatre
Oter les pépins
Couper chaque quart en trois tranches sans les séparer et déposer ainsi sur le fond de tarte
Bien combler tous les vides avec de petits morceaux de la dernière pomme
Saupoudrer de sucre et de cannelle
Enfourner pour 45 mn
Servir tiède

Source
option : mettre des amandes effilées au fond de la pâte avant de déposer les pommes