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soupeaupotiron

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Soupe au potiron

Recette 1

Ingrédients

  • 1 potiron
  • 2 ognons
  • 1 noix de beurre
  • 1 boite de tomates 400 g
  • 1 concentré de tomates
  • Huile
  • Eau (2 fois le contenu de la boite de tomates)
  • Sel
  • 1 cube de bouillon

Préparation

  • Éplucher le potiron, retirer les graines et couper en grands dés
  • Éplucher les oignons et les couper en grands dés
  • Faire fondre le beurre dans la casserole, ajouter le potiron, cuire 7 minutes
  • Ajouter les oignons, cuire 7 minutes
  • Ajouter les tomates
  • Ajouter l'eau, le cube de bouillon et le sel
  • Cuire jusqu'à ce que le potiron soit très mou
  • Mixer

En option: 4-5 pommes de terre (pelées et passées à l'eau), à ajouter après l'eau.

Recette 2

Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 2 ognons
  • 1 gousse d'ail
  • 3 carottes
  • 25 g de gingembre
  • 1 cube de bouillon
  • Sel
  • 1 l d'eau
  • 1/2 orange
soupeaupotiron.1421333674.txt.gz · Last modified: 2015/01/15 15:54 by maya