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scones

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scones [2021/04/07 12:48] (current)
carl created
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 +====== Scones ======
 +La recette de ma grand-mère paternelle, pour environ 20 petits scones.
  
 +===== Ingrédients =====
 +  * 250 g de farine
 +  * 10 g de baking powder
 +  * 60 g de beurre
 +  * 1 pincée de sel
 +  * lait ou crème
 +  * 1 cuillère à soupe de sucre
 +
 +===== Préparation =====
 +  * mêler farine, baking powder, sucre et sel
 +  * ajouter le beurre, puis le lait
 +  * étendre la pâte au rouleau et la découper en ronds assez épais (à l'aide d'un verre par exemple)  
 +  * déposer sur tôle beurrée tout de suite au four assez chaud pendant environ 10 minutes
 +
 +===== Présentation =====
 +
 +Cela se présente avec un pot de confiture aux fruits rouges et de la crème fraiche battue.
 +
 +Alternative : les couper en deux transversalement, y mettre la confiture soi-même.
scones.txt · Last modified: 2021/04/07 12:48 by carl