User Tools

Site Tools


saladelentilles

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revision Previous revision
saladelentilles [2015/01/14 14:52]
maya
saladelentilles [2016/08/05 11:31] (current)
carl
Line 1: Line 1:
 ====== Salade de lentilles ====== ====== Salade de lentilles ======
 +===== Ingrédients =====
 +  * lentilles vertes germées
 +  * tomates
 +  * ciboulette
 +  * jus d'un demi citron
 +  * zeste de citron (bio)
 +  * huile d'olive
 +  * feuilles de menthe coupées
 +  * curry
 +  * piment d'espelette
 +  * (fleur de) sel
 +  
 +===== Préparation =====
 +  * tremper les lentilles vertes pendant 12 heures, puis les faire germer en les laissant à l'air et en les rinçant toutes les 12 heures jusqu'à apparition de radicelles (quelques millimètres, 1 à 2 jours en fonction de la saison)
 +  * cuire les lentilles 20 minutes à la vapeur après les avoir rincées une dernière fois
 +  * ajouter le reste des ingrédients, mélanger et servir
  
-=====Ingrédients ===== +===== Alternatives ===== 
-  * Un bol de lentilles germées +  * selon la saison, remplacer les tomates par des tomates séchées coupées finement 
-  * 1/2 citron + le zeste +  * herbes (hachées finement) : jeunes ognons, cerfeuil 
-  * Sauce poisson +  * sauce poisson à la place du curry + piment d'espelette
-  * Sel +
-  * Herbes hachées finement (cerfeuil, jeunes ognons...) +
-  * Radis coupés finement +
-  * Huile d'olive +
-  * Tomates séchées coupées finement +
- +
-===== Préparation ===== +
-  * Mettre le tout dans un grand saladier+
saladelentilles.1421243545.txt.gz · Last modified: 2015/01/14 14:52 by maya