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sablesauparmesan

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Sablés au parmesan

Ingrédients

  • 100 g de parmesan
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à café de piment d'espelette

Préparation

  • mélanger tous les ingrédients, malaxer pour obtenir une pâte homogène
  • faire un boudin de 3-4 cm de diamètre
  • mettre 15 minutes au surgélateur ou 1 heure au frigo pour que le beurre durcisse
  • préchauffer le four à 200 °C
  • couper en tranche d'un peu moins d'1 cm
  • mettre sur une grille recouverte de papier de cuisson
  • enfourner environ 15 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés)
sablesauparmesan.1632163149.txt.gz · Last modified: 2021/09/20 20:39 by carl