Recette de Marie-Paule Sadzot

• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
• 1 petit oignon émincé
• 1/2 tasse de riz cru par personne
• 1 tasse de bouillon de poule par personne (eau + 1/4 bouillon en cube)
• 1/2 tranche de jambon cuit par personne
• Parmesan

• Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine
• Ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse
• Ajouter le riz, le faire revenir 1 minute en remuant à la cuillère de bois.
• Ajouter le bouillon et cuire selon le temps de cuisson mentionné sur la boîte de riz
• Retirer du feu, ajouter le jambon découpé en petits morceaux
• Râper le parmesan et bien mélanger