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quicheaubroccolietauspeck

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quicheaubroccolietauspeck [2013/01/30 17:51]
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quicheaubroccolietauspeck [2015/01/14 14:37]
maya
Line 1: Line 1:
 +====== Quiche au broccoli et au speck ======
 +Pour 4-5 personnes
 ===== Ingrédients ===== ===== Ingrédients =====
   * 1 pâte brisée   * 1 pâte brisée
Line 4: Line 6:
   * 20 cl de crème fraiche   * 20 cl de crème fraiche
   * 1/2 ricotta   * 1/2 ricotta
-  * fromage râpé+  * Fromage râpé
   * 2 oeufs   * 2 oeufs
-  * quelques cl de lait +  * Quelques cl de lait 
-  * du speck (ou des lardons)+  * Du speck (ou des lardons)
      
  
 ===== Préparation ===== ===== Préparation =====
  
-  * préchauffer le four à 180 °C +  * Préchauffer le four à 180 °C 
-  * étaler la pâte dans un plat, la couvrir d'aluminium et de pierres (lest) +  * Étaler la pâte dans un plat, la couvrir d'aluminium et de pierres (lest) 
-  * précuire la pâte 15 min au four +  * Précuire la pâte 15 min au four 
-  * cuire les broccoli dans de l'eau + sel +  * Cuire les broccoli dans de l'eau + sel 
-  * dans un bol, mélanger les oeufs, la 1/2 ricotta, la crème fraiche, le fromage râpé et le lait +  * Dans un bol, mélanger les oeufs, la 1/2 ricotta, la crème fraiche, le fromage râpé et le lait 
-  * couper le speck finement +  * Couper le speck finement 
-  * verser le contenu du bol dans la pâte précuite +  * Verser le contenu du bol dans la pâte précuite 
-  * cuire 20-30 min+  * Cuire 20-30 min
quicheaubroccolietauspeck.txt · Last modified: 2015/01/14 14:37 by maya