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pregos

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Table of Contents

Pregos

2-3 pregos par personne

Ingrédients

  • piccolos (petits pains croquants allongés), à défaut, pistolet ou baguette (= “le sandwich”)
  • fines tranches de bœuf (comme pour un carpaccio) d'environ la taille du pain
  • huile d'olive
  • 3 gousses d'ail pressées
  • sel
  • pili-pili
  • arôme Maggi

Préparation

  • faire bouillir l'huile avec l'ai pressé, le sel, le pili-pili et le Maggi pendant 5 minutes
  • y mettre cuire les tranches de bœuf
  • couper le sandwich en 2 dans le sens de la longueur, verser une cuillère à soupe de l'huile sur chacune des parties intérieures du sandwich et y glisser la tranche de viande
  • passer le sandwich au four pour que ce soit bien croquant

N.B. : il faut ajouter de l'huile (+ pili-pili et Maggi) après quelques pregos si on en fait beaucoup.

pregos.1560944661.txt.gz · Last modified: 2019/06/19 13:44 by carl