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pouletalamoambe

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-RecettesDeCuisine+====== Poulet à la moambe ====== 
 +Pour 4-5 personnes
  
-Recette pour 4-5 personnes+===== Moambe ===== 
 +==== Ingrédients ==== 
 +  * Huile de palme : 1 boite suffit pour plusieurs fois 
 +  * Poulet : soit un poulet coupé en morceau (4 personnes), soit des morceaux de poulet préemballés. Prévoir des morceaux avec des os pour le gout 
 +  * Sauce moambe : 1 boite pour 4 personnes (800 g) 
 +  * Pili pili, sel
  
-=== Moambe == +==== Préparation ====
-==== Ingrédients == +
-  * Huile de palme : 1 boîte suffit pour plusieurs fois +
-  * Poulet : soit un poulet coupé en morceau (4 personnes), soit des morceaux de poulet préemballés. Prévoir des morceaux avec des os pour le goût +
-  * Sauce moambe : 1 boîte pour 4 personnes (800 g) +
-  * pili pili, sel +
- +
-==== Préparation ==+
   * Dans une haute casserole, rissoler les morceaux de poulet dans un peu d'huile de palme, puis jeter l'huile   * Dans une haute casserole, rissoler les morceaux de poulet dans un peu d'huile de palme, puis jeter l'huile
   * Replacer les morceaux de poulet et couvrir avec la sauce moambe, telle quelle   * Replacer les morceaux de poulet et couvrir avec la sauce moambe, telle quelle
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   * Cuire bien à fond le poulet à feu doux (1/2 h-3/4 h)   * Cuire bien à fond le poulet à feu doux (1/2 h-3/4 h)
  
-=== Saka saka == +===== Saka saka ===== 
-==== Ingrédients ==+==== Ingrédients ====
   * Huile de palme : 3 ou 4 càs   * Huile de palme : 3 ou 4 càs
   * ognon émincé : 1   * ognon émincé : 1
   * 2-3 gousses d'ail   * 2-3 gousses d'ail
-  * saka saka : 1 boîte de 400 g +  * Saka saka : 1 boite de 400 g 
-  * épinards hachés : 1 boîte de 400 g +  * Épinards hachés : 1 boite de 400 g 
-  * sauce moambe : 3 ou 4 càs +  * Sauce moambe : 3 ou 4 càs 
-  * facultatif : arachides grillées concassées (sans huile et sans sel) une poignée+  * Facultatif : arachides grillées concassées (sans huile et sans sel) une poignée
  
-==== Préparation ==+==== Préparation ====
   * Faire revenir dans l'huile de palme l'ognon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'il soit transparent   * Faire revenir dans l'huile de palme l'ognon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'il soit transparent
-  * ajouter tous les autres ingrédients et cuire pendant 1/2 h - 3/4 h+  * Ajouter tous les autres ingrédients et cuire pendant 1/2 h - 3/4 h
  
-===Accompagnements == +===== Accompagnements ===== 
-du riz et (facultatif) des bananes cuites+  * Du riz et (facultatif) des bananes cuites.
  
 N.B.: Moambe et saka saka peuvent être cuisinés la veille. N.B.: Moambe et saka saka peuvent être cuisinés la veille.
pouletalamoambe.1325087037.txt.gz · Last modified: 2013/01/30 17:42 (external edit)