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potager:cours20100228

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-Nous avons fait un tour du [[potager]] bio de la ferme, ensuite nous avons eu des explications supplémentaires à l'​intérieur.+Nous avons fait un tour du [[:potager]] bio de la ferme, ensuite nous avons eu des explications supplémentaires à l'​intérieur.
  
-=== Tour du [[potager]] ==+====== Tour du potager ​======
   * ognons, ail, échalottes   * ognons, ail, échalottes
   * fèves des marais: légumineuse qu'on peut semer en mars et récolter fin juin, ce qui permet de semer autre chose après   * fèves des marais: légumineuse qu'on peut semer en mars et récolter fin juin, ce qui permet de semer autre chose après
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   * courgettes et potirons: après la récolte, ils recouvrent le sol d'une toile noire pour éviter que des adventices ne poussent   * courgettes et potirons: après la récolte, ils recouvrent le sol d'une toile noire pour éviter que des adventices ne poussent
   * pommes de terre: planter à 10 cm de profondeur; après 1,5 mois, butter pour que les tubercules se forment dans la butte et soient facile à récolter   * pommes de terre: planter à 10 cm de profondeur; après 1,5 mois, butter pour que les tubercules se forment dans la butte et soient facile à récolter
-  * couche: c'est une portion de terre (1-4 ) entourée de murs et recouverte d'une plaque de verre ou de plastique, ce qui assure un effet de serre: avantages: plus chaud qu'une serre; permet de planter des pousses plus tôt et de les repiquer par la suite, lorsque le temps est meilleur+  * couche: c'est une portion de terre (1-4 m<​sup>​2</​sup>​) entourée de murs et recouverte d'une plaque de verre ou de plastique, ce qui assure un effet de serre: avantages: plus chaud qu'une serre; permet de planter des pousses plus tôt et de les repiquer par la suite, lorsque le temps est meilleur
  
-=== Généralités ==+====== Généralités ​======
 Il peut geler jusqu'​au 15 mai. Il peut geler jusqu'​au 15 mai.
-Pour l'​instant,​ le sol est gorgé d'eau, donc on ne travaille pas dans le [[potager]]:​ en marchant, on tasse le sol, ce qui l'​abime. Il y aura d'ici fin avril une période de sécheresse qu'on pourra mettre à profit pour semer/​planter.+ 
 +Pour l'​instant,​ le sol est gorgé d'eau, donc on ne travaille pas dans le [[:potager]] : en marchant, on tasse le sol, ce qui l'​abime. Il y aura d'ici fin avril une période de sécheresse qu'on pourra mettre à profit pour semer/​planter. 
 Lorsque l'​hiver a été rude, la terre s'est morcelée, il n'est pas nécessaire de labourer, on peut biner à la surface (2-3 cm). Lorsque l'​hiver a été rude, la terre s'est morcelée, il n'est pas nécessaire de labourer, on peut biner à la surface (2-3 cm).
 +
 Lorsqu'​on taille un arbre ou un arbuste, il ne faut pas le faire parallèle au sol, mais en biais (pour que l'eau s'​écoule). Ne jamais tailler lorsqu'​il a un risque de gel (sinon, l'eau en gelant peut endommager les bourgeons près de la taille). Lorsqu'​on taille un arbre ou un arbuste, il ne faut pas le faire parallèle au sol, mais en biais (pour que l'eau s'​écoule). Ne jamais tailler lorsqu'​il a un risque de gel (sinon, l'eau en gelant peut endommager les bourgeons près de la taille).
-Il ne faut pas de croûte à la surface de la terre, sinon les plantes ne peuvent pas sortir lorsqu'​elles germent. 
  
-=== Semences ==+Il ne faut pas de croute à la surface de la terre, sinon les plantes ne peuvent pas sortir lorsqu'​elles germent. 
 + 
 +====== Semences ​======
   * choisir la variété adaptée à notre climat, à son sol...   * choisir la variété adaptée à notre climat, à son sol...
-  * on peut acheter des semences bio chez ((http://​www.ecoflora.be/​HP_FR.html Ecoflora)) ou chez +  * on peut acheter des semences bio chez [[http://​www.ecoflora.be/​HP_FR.htmlEcoflora]] ou aux pépinières d'​Enghien 
-  * on peut récolter des semences et les replanter l'​année ​suivant ​mais+  * on peut récolter des semences et les replanter l'​année ​suivante ​mais
     * pas les F1: les graines vont donne autre chose, on ne sait pas quoi     * pas les F1: les graines vont donne autre chose, on ne sait pas quoi
     * courges: pas resemer, ça donnera quelque chose d'​imprévisible     * courges: pas resemer, ça donnera quelque chose d'​imprévisible
  
-=== Compost == +====== Compost ​====== 
-épandre ​du compost mûr ou pas? +Epandre ​du compost mûr ou pas? 
-Si mûr: tout a été minéralisé,​ c'est disponible pour les plantes. Si pas mûr: il y a encore des sucres (=énergie dont peut profiter la plante, mais compétition pour l'​azote avec les bactéries du sol). Ce n'est donc pas tranché.+  * si mûr: tout a été minéralisé,​ c'est disponible pour les plantes 
 +  * si pas mûr: il y a encore des sucres (=énergie dont peut profiter la plante, mais compétition pour l'​azote avec les bactéries du sol). Ce n'est donc pas tranché
  
 Lorsqu'​on a mis du compost et qu'on sème, il faut écarter là où on plante/​sème pour accéder au sol. Lorsqu'​on a mis du compost et qu'on sème, il faut écarter là où on plante/​sème pour accéder au sol.
  
-=== Semis en pot == +====== Semis en pot ====== 
-On peut semer en pot, puis lorsque les cotylédons sont sortis, on peut planter dans le [[potager]] (ou passer par la couche s'il est trop tôt). Attention de bien calculer, car si on laisse en pot, la planter peut //filer// (les tiges poussent à la recherche de lumière, ce qu'on ne veut pas).+On peut semer en pot, puis lorsque les cotylédons sont sortis, on peut planter dans le [[:potager]] (ou passer par la couche s'il est trop tôt). Attention de bien calculer, car si on laisse en pot, la planter peut //filer// (les tiges poussent à la recherche de lumiàre, ce qu'on ne veut pas). 
 Il faut s'​assurer que la motte dans le pot n'est pas trop humide, sinon on risque la //fonte des semis// (=champignon),​ ce qui détruit le semis. Ce n'est pas grave si la terre s'​assèche sur le bord, l'​important c'est le centre. Il faut un pot avec un trou dans le fond + une coupelle. Arroser lorque la plante commence à flétrir. Il faut s'​assurer que la motte dans le pot n'est pas trop humide, sinon on risque la //fonte des semis// (=champignon),​ ce qui détruit le semis. Ce n'est pas grave si la terre s'​assèche sur le bord, l'​important c'est le centre. Il faut un pot avec un trou dans le fond + une coupelle. Arroser lorque la plante commence à flétrir.
  
-=== Rotations ==+====== Rotations ​======
 Il faut faire 4 types de semailles en alternance (rotation): Il faut faire 4 types de semailles en alternance (rotation):
   * pomme de terre   * pomme de terre
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   * racines: ognons, ail, échalottes,​ carottes   * racines: ognons, ail, échalottes,​ carottes
  
-On peut soit diviser sa parcelle en 4, soit découper son [[potager]] en bandes dans lesquelles on alterne le type de culture.+On peut soit diviser sa parcelle en 4, soit découper son potager en bandes dans lesquelles on alterne le type de culture.
 NB: sur une bande, on peut mettre plusieurs plantes différentes (mais du même type) = associations. NB: sur une bande, on peut mettre plusieurs plantes différentes (mais du même type) = associations.
  
-=== Permaculture == +====== Permaculture ​====== 
-Faire des buttes pour avoir des zones fort exposées au soleil et d'​autres à l'​ombre pour avoir des conditions différentes (ensoleillement,​ humidité), et planter différentes plantes en association l'une à côté de l'​autre. Le but étant que le sol se regénère ​de lui-même, sans intervention manuelle.+Faire des buttes pour avoir des zones fort exposées au soleil et d'​autres à l'​ombre pour avoir des conditions différentes (ensoleillement,​ humidité), et planter différentes plantes en association l'une à côté de l'​autre. Le but étant que le sol se régénère ​de lui-même, sans intervention manuelle.
  
-=== Liens == +====== Liens ====== 
-  * ((http://​www.ecoflora.be/​HP_FR.html Ecoflora)) à Halle pour les graines bio +  * [[http://​www.ecoflora.be/​HP_FR.htmlEcoflora]] à Halle pour les graines bio 
-  * ((http://​www.pepinieresdenghien.be/​ pépinières d'​Enghien)) pour les arbres fruitiers+  * [[http://​www.pepinieresdenghien.be/​pépinières d'​Enghien]] pour les arbres fruitiers
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