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Quantité : 1 grande tarte

temps de préparation : 30 min

temps total : 30 min

• 200 g de spéculoos
• 50 g de beurre
• 250 g de mascarpone
• 100 g de fromage frais
• 60 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron
• 500 g de fraises

• Mixez les spéculoos et versez-les dans un plat à tarte.
• Faites fondre le beurre et versez-le dans sur les spéculoos.
• Mélangez pour que tous les spéculoos soient humides, puis tassez-les dans le fond du moule.
• Mettez le plat à tarte au frigo
• Pendant ce temps, mélangez le mascarpone, le fromage frais, les sucres et le zeste du citron dans un bol.
• Équeutez les fraises et coupez-les selon la forme que vous souhaitez.
• Sortez le plat avec les spéculoos du frigo et versez le mélange dessus.
• Disposez les fraises sur le dessus et ajoutez un peu de zeste de citron pour la décoration.
• Laissez au frais jusqu'au moment de servir