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lilydevos:pates_aux_cacahuetes_et_legumes

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lilydevos:pates_aux_cacahuetes_et_legumes [2021/04/07 15:01] (current)
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 +=====Pâtes aux cacahuètes et légumes=====
  
 +Quantité : **6 personnes**
 +
 +temps de préparation : **1 heure**
 +
 +temps total : **1 heure**
 +
 +====Ingrédients====
 +  * 75g de beurre de cacahuètes
 +  * 3 càs de sauce teriyaki
 +  * 30ml de sauce soja salée
 +  * 2 gousses d'ail
 +  * un peu de piquant
 +  * 2 càs de vinaigre de cidre
 +  * 1 poivron
 +  * 100g de cacahuètes
 +  * 1 avocat
 +  * 2 carottes
 +  * 1/2 mangue
 +  * basilic frais
 +  * menthe fraîche
 +  * coriandre fraîche
 +  * tofu
 +  * fécule de maïs (maïzena)
 +  * 2 càs d'huile végétale
 +  * 500g de pâtes
 +  * +/- 150g de sauce aigre douce
 +
 +====Préparation====
 +
 +  * Mélangez le beurre de cacahuètes, la sauce teritaki; la sauce soja; l'ail haché, le piquant et le vinaigare de cidre jusqu'à obtenir un mixture lisse.
 +  * Coupez en cubes le poivron, l'avocat, les carottes, la mangue et mélangez-les dans un saladier. 
 +  * Ajoutez les cacahuètes hachées et les herbes ciselées. Laissez au frigo jusqu'au moment de manger.
 +  * Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis mélangez-les avec la sauce aigre douce.
 +  * Roulez le tofu dans la fécule de maïs et faites-les cuire à la poêle avec une peu d'huile.
 +  * Mélangez la sauce au cacahuètes avec les pâtes.
 +  * Servez le tout dans des assiettes.
lilydevos/pates_aux_cacahuetes_et_legumes.txt · Last modified: 2021/04/07 15:01 by lily