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lilydevos:pate_brisee

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lilydevos:pate_brisee [2021/04/20 13:38] (current)
lily created
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 +=====Pâte brisée=====
  
 +Quantité : **1 pâte**
 +
 +temps de préparation : **10 min** ''-'' temps de repos : **25 min**
 +
 +temps total : **35 min**
 +
 +====Ingrédients====
 +  * 200g de farine
 +  * 1/2 càc de sel fin
 +  * 100g de beurre
 +  * +/- 1/2 verre d'eau
 +
 +====Préparation====
 +
 +  * Mettez la farine, le sel et le beurre couypé en cubes dans un saladier et effritez le tout à la main pour obtenir une consistance sableuse.
 +  * Ajoutez de l'eau progressivement en mélangeant, jusqu'à former une boule souple. Arrêtez de mélngez dès que la pâte de colle plus.
 +  * Laissez reposer dans le saladier avec un peu de farine pendant 25 min.
 +  * Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule recouvert de papier cuisson.
lilydevos/pate_brisee.txt · Last modified: 2021/04/20 13:38 by lily