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Quantité : 1 pâte

temps de préparation : 10 min - temps de repos : 25 min

temps total : 35 min

• 200g de farine
• 1/2 càc de sel fin
• 100g de beurre
• +/- 1/2 verre d'eau

• Mettez la farine, le sel et le beurre couypé en cubes dans un saladier et effritez le tout à la main pour obtenir une consistance sableuse.
• Ajoutez de l'eau progressivement en mélangeant, jusqu'à former une boule souple. Arrêtez de mélngez dès que la pâte de colle plus.
• Laissez reposer dans le saladier avec un peu de farine pendant 25 min.
• Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule recouvert de papier cuisson.