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Quantité : 3 pâtes

temps de préparation : 20 min - temps de repos : 1 heure - temps de cuisson : 8-10 min

temps total : 1h30

• 500g de farine
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée
• 1 càc de sel
• 250ml d'eau tiède
• 1 càs d'huile d'olives

• Dans un grand bol, mettez la farine, la levure et le sel.
• Formez un puit et y verser l'eau tiède.
• Malaxez pendant 10 min.
• Ajoutez l'huile d'olives et malaxez pendant 5 min.
• Laissez reposer à température ambiante avec une film plastique pendant 1 heure.
• Préchauffez le four à 200/220°C.
• Déposez la pâte sur le plan de travail non-fariné et étalez-la avec un rouleau de pâtisserie.
• Une fois la taille souhaitée obtenue, déplacez la pâte sur un plaque recouverte de papier cuisson.
• Déposez les ingrédients souhaités (ex: tomates, mozzarella, champignons…).
• Enfournez pendant 8-10 min en déposant la plaque dans le bas du four (si possible, à même le sol).
• Servir tant que c'est encore chaud.