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lilydevos:pain_de_viande

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lilydevos:pain_de_viande [2021/04/20 12:06] (current)
lily created
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 +=====Pain de viande=====
  
 +Quantité : **1 pain de viande (4-6 personnes)**
 +
 +temps de préparatin : **20 min** ''-'' temps de cuissson : **40 min**
 +
 +temps total : **1 heure**
 +
 +====Ingrédients====
 +  * 2 oignons
 +  * 2 gousses d'ail
 +  * 1 càs d'huile d'olives
 +  * 1 botte de persil
 +  * 1kg de haché porc-boeuf
 +  * 2 oeufs
 +  * 6 pincées de sel
 +  * 6 pincée de thym
 +  * 2 petites poignées d'herbes de provence
 +  * poivre
 +  * chapelure
 +  * moutarde
 +
 +====Préparation====
 +
 +  * Préchauffez le four à 180°C.
 +  * Coupez les oignons et l'ail en petits morceaux et faites les rissoler dans une poêle avec l'huile.
 +  * Hâchez le persil et mettez le dans un grand bol.
 +  * Ajoutez la vande hachée, les oeufs, le sel, le thym, l'herbe de provence et du poivre, ensuite mélangez bien et formez une boule.
 +  * Transvasez la boule dans un plat et aplatissez-la légerement pour lui donner la forme d'un pain.
 +  * Recouvrez la pain de viande d'une couche de moutarde et par desssus, d'une couche de chapelure.
 +  * Enfournez pendant +/- 40 min.
lilydevos/pain_de_viande.txt · Last modified: 2021/04/20 12:06 by lily