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lilydevos:carrot_cake

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lilydevos:carrot_cake [2021/04/07 14:44] (current)
lily
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 +=====Carrot cake=====
  
 +Quantité : **1 cake**
 +
 +temps de préparation : **30 min** ''-'' temps de cuisson : **45 min**
 +
 +temps total : **1h15**
 +
 +====Ingrédients====
 +  * 4 oeufs
 +  * 150g de cassonade
 +  * 100g de beurre
 +  * 100g de farine
 +  * 125g de poudre d'amandes
 +  * 1 pincée de sel
 +  * 1 càc de mélange 4 épices
 +  * 1 càc de canelle moulue
 +  * 250g de carottes
 +  * 100g de noix
 +  * 125g de St-Moret ou de philadelphia
 +  * 1/2 citron 
 +  * 50g de sucre glace
 +
 +====Préparation====
 +
 +  * Préchauffez le four à 180°C.
 +  * Séparez les blancs des jaunes.
 +  * Mélangez les jaunes avec la cassonade jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
 +  * Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
 +  * Ajoutez petit à petit la farine, puis la poudre d'amandes.
 +  * Montez les blancs en neige avec un peu de sel et incorporez-les à la préparation.
 +  * Ajoutez les épices, les carottes rapées et les noix concassées.
 +  * Enfournez 40 min.
 +  * Mélangez le St-Moret (ou philadelphia) avec le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un gkaçage homogène.
 +  * Une fois un peu refroidi, enduisez le cake de glaçage et laissez-le sécher quelques minutes.
 +  * Servez-le tiède ou froid.
lilydevos/carrot_cake.txt · Last modified: 2021/04/07 14:44 by lily