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Quantité : 1 cake

temps de préparation : 15 min - temps de cuisson : 35 min

temps total : 50 min

• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 150ml de lait
• 5 càc d'huile d'olives
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 150g de gruère rapé
• 150g de noisettes entières (peut être remplacé par d'autres noix)
• 150g d'olives vertes dénoyautées

• Mélangez un à un tous les ingrédients dans l'odre.
• Avant d'ajouter les olives trempez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, ensuites rincez-les à l'eau froide (facultatif).
• Bien mélanger une dernière fois, puis versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
• Mettre dans le four non-préchauffé 10 min à 150°C. puis 30 min à 180°C.
• Servir froid ou tiède.