Mais qu'est-ce qu'elle a fait de moi?

• préliminaires
• les sens

J'ai suivi un cours de zythologie en 2006-2007 organisé par l'AIrBr.

Le cours était donné par Laurence Van Nervelde, professeur à Meurice. C'était sympa, y avait juste des petits jeunes qui n'arrivaient pas à s'intéresser à l'exposé et qui étaient donc bruyants. Après une introduction théorique, nous dégustions 6 bières par cours.

• séance 1 : les défauts de la bière
• séance 2 : les trappistes
• séance 3 : gueuzes et kriek
• séance 4 : bières de terroir
• séance 5 : Les bières belges “très” spéciales

J'aime bien

• les trappistes, en particulier l'Orval et les triples
• la Duvel

Consommation raisonnable : 10 unités d'alcool par semaine¹⁾ (une unité = 10 g d'alcool pur = 12.7 ml).

Petit tableau précisant le nombre d'unités d'alcool par verre de 33 cl de bière :

• Bruxelles
  • Cantillon : Gueuze Lambic
  • Brasserie de la Senne (bio depuis mars 2021) : Jambe de Bois, Bruxellensis, Taras Boulba
  • Brussels Beer Project : Delta
  • En Stoemelings : rien trouvé de marquant jusqu'ici
• Wallonie
  • Dupont : Moinette (bio), saison Dupont
• Flandre
  • Boon : gueuze, Mariage parfait
  • De Halve Maan : Brugse Zot, Straffe Hendrik (triple et quadruple)

Voir aussi les bières et brasseries belges.