User Tools

Site Tools


kitchiri

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Next revision
Previous revision
Next revision Both sides next revision
kitchiri [2013/04/25 08:24]
carl created
kitchiri [2019/06/19 13:17]
carl
Line 1: Line 1:
-Pour une personne +====== Kitchiri ====== 
-  * faire tremper des haricots mungo secs la veille (une nuit) +Pour personne 
-  * faire bouillir 0,5 l d'eau pure +===== Ingrédients ===== 
-  * dans une casserole, mettre 2 cuiller à soupe de haricots mungo, 1/4 de cuiller à soupe de curcuma, 1/2 cuiller à soupe de coriandre moulue, et cuire à tout petit feu (ça ne doit pas faire un gros bouillon) pendant 20 minutes +  * Haricots mungo 
-  * ajouter cuiller de riz basmati blanc, cuire 10-20 minutes (il faut que le riz et les haricots mungo s'écrasent quand ont les presse entre les doigts) +  * Eau pure 
-  * dans une autre casserole, faire fondre 1 à 2 cuillers à soupe de beurre avec 1 cuiller à soupe de curry +  * Curcuma 
-  * mélanger le contenu des 2 casserole, salez+  * Coriandre moulue 
 +  * Riz basmati blanc 
 +  * Beurre 
 +  * Curry 
 +===== Préparation ===== 
 +  * Faire tremper des haricots mungo secs la veille (une nuit) 
 +  * Faire bouillir 0,5 l d'eau pure 
 +  * Dans une casserole, mettre 2 cuillères à soupe de haricots mungo, 1/4 de cuiller à soupe de curcuma, 1/2 cuiller à soupe de coriandre moulue, le demi-litre d'eau et cuire à tout petit feu (ça ne doit pas faire un gros bouillon) pendant 20 minutes 
 +  * Ajouter cuillères de riz basmati blanc, cuire 10-20 minutes (il faut que le riz et les haricots mungo s'écrasent quand ont les presse entre les doigts) 
 +  * Dans une autre casserole, faire fondre 1 à 2 cuillères à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe de curry 
 +  * Mélanger le contenu des 2 casseroles, salez
  
 On peut préparer à l'avance, sauf le beurre fondu + curry. On peut préparer à l'avance, sauf le beurre fondu + curry.
kitchiri.txt · Last modified: 2020/06/24 09:34 by carl