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====== Houmous ======
Pour 4 personnes
===== Ingrédients =====
  * 2 tasses de pois chiches germés
  * 2 citrons
  * 2 verres d'huile d'olive extra vierge
  * 2 gousses d'ail
  * 1 cuiller à soupe de paprika
  * 1/2 cuiller à soupe de cumin
  * 5 cuillers à soupe de tahin
  * 2 à 3 cuillers à soupe de tamari

===== Préparation =====
  * Faire cuire  les pois chiches pendant <del>3 à 4</del>10 minutes à la vapeur
  * Pressez les citrons
  * Mettre tous les ingrédients dans un mixer en ajoutant 2 verres d'eau
  * Mixer jusqu'à obtenir la consistance d'une soupe épaisse

===== Remarque =====
Cette préparation se mange avec des bâtonnets de légumes crus (au choix : fenouil, carotte, concombre, poivron vert et rouge, tomate cerise, radis, chou-fleur, céleri blanc ...) que l'on trempe en dips.

[[http://tanclub.org/2011/06/26/hummus-de-pois-chiches/|source]]