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dal

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dal [2015/10/30 19:01]
carl
dal [2016/09/27 10:42] (current)
carl [Ingrédients]
Line 1: Line 1:
 ====== Dal ====== ====== Dal ======
  
-====== Ingrédients ​======+===== Ingrédients =====
   * 1 ognon émincé   * 1 ognon émincé
   * 1 carotte coupée en dés   * 1 carotte coupée en dés
Line 9: Line 9:
   * 40 cl de lait de coco   * 40 cl de lait de coco
   * 400 g de tomates pelées et concassées   * 400 g de tomates pelées et concassées
-  * 200 g de lentilles, vertes ou autres (prendre un tasse de lentilles ​ sèches, les laisser tremper 12 heures ; optionnel : les laisser égouter 1-2 jours en les rinçant toutes les 12 heures) ; pour réduire le temps de cuisson du dal de moitié, on peut les faire cuire à la vapeur 10 minutes+  * 200 g de lentilles, vertes ou autres (prendre un tasse de lentilles ​ sèches, les laisser tremper 12 heures ; optionnel : les laisser égouter 1-2 jours en les rinçant toutes les 12 heures ​pour qu'​elles germent) ; pour réduire le temps de cuisson du dal de moitié, on peut les faire cuire à la vapeur 10 minutes
  
-====== Préparation ​======+===== Préparation =====
   * Faire revenir l'​ognon et la carotte dans un peu d'​huile neutre; quand ils sont dorés, ajouter les épices, le lait de coco et saler   * Faire revenir l'​ognon et la carotte dans un peu d'​huile neutre; quand ils sont dorés, ajouter les épices, le lait de coco et saler
   * Laisser réduire quelques minutes   * Laisser réduire quelques minutes
dal.1446228099.txt.gz · Last modified: 2015/10/30 19:01 by carl