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dal

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dal [2021/11/22 11:23]
carl [Ingrédients]
dal [2021/11/22 11:42] (current)
carl [Préparation]
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 ===== Préparation ===== ===== Préparation =====
-  * Faire revenir l'ognon et la carotte dans un peu d'huile neutre; quand ils sont dorés, ajouter les épices, le lait de coco et saler+  * Faire revenir l'ognon et la carotte dans un peu d'huile neutre ; quand ils sont dorés, ajouter les épices, le lait de coco et saler
   * Laisser réduire quelques minutes   * Laisser réduire quelques minutes
   * Ajouter les tomates, les lentilles, couvrir  et laisser mijoter environ 1 heure, rajouter régulièrement un peu d'eau pour détendre la sauce et remuer de temps en temps   * Ajouter les tomates, les lentilles, couvrir  et laisser mijoter environ 1 heure, rajouter régulièrement un peu d'eau pour détendre la sauce et remuer de temps en temps
   * Le dal est prêt quand les lentilles sont tendres   * Le dal est prêt quand les lentilles sont tendres
-  * Vous pouvez accompagner ce plat de riz ([[https://www.lemonde.fr/blog/long/2017/11/02/cuire-du-riz/|cuisson]]), de pommes de terre, ou pourquoi pas de naân au fromage+  * Vous pouvez accompagner ce plat de riz ([[https://www.lemonde.fr/blog/long/2017/11/02/cuire-du-riz/|cuisson]]), de pommes de terre, ou de naans (p. ex. au fromage)
dal.txt · Last modified: 2021/11/22 11:42 by carl