Pour 6 personnes

• 4 petits ognons
• 1 filet de poulet par personne
• 4 boites de tomates pelées (de 400 g)
• 500 ml de lait de coco
• Pâte de curry bocal Korma pour un repas (ex: Sharwood's Korma cooking sauce 420 g)
• Une boite de poudre de curry (Sharwood's mild curry powder)
• Un paquet d'amandes blanches
• Un paquet de raisins secs
• 2 pommes boskoop

• Couper les ognons et les rissoler
• Rajouter le poulet coupé en morceaux, faire brunir légèrement
• Ajouter la poudre de curry (couvrir toute la surface de la préparation dans la casserole)
• Ajouter les boites de tomates
• Ajouter les raisins secs
• Ajouter le lait de coco
• Ajouter les amandes
• Ajouter la pâte de curry
• Faire bouillir à feu doux 45 min.
• Ajouter les pommes et cuire encore 30 min.
• Servir

• Chutney
• Riz basmati
• Bananes en rondelles
• Comcombre en tranches avec du yaourt, de la menthe fraiche, du sel et du poivre