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currydepoulet

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Une recette piquée à Nic & LN

Curry de poulet

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 4 petits ognons
  • 1 filet de poulet par personne
  • 4 boites de tomates pelées (de 400 g)
  • 500 ml de lait de coco
  • pâte de curry bocal Korma pour un repas (ex: Sharwood's Korma cooking sauce 420 g)
  • une boite de poudre de curry (Sharwood's mild curry powder)
  • un paquet d'amandes blanches
  • un paquet de raisins secs
  • 2 pommes boskoop

Préparation

  • couper les ognons et les rissoler
  • rajouter le poulet coupé en morceaux, faire brunir légèrement
  • ajouter la poudre de curry (couvrir toute la surface de la préparation dans la casserole)
  • ajouter les boites de tomates
  • ajouter les raisins secs
  • ajouter le lait de coco
  • ajouter les amandes
  • ajouter la pâte de curry
  • faire bouillir à feu doux 45 min.
  • ajouter les pommes et cuire encore 30 min.
  • servir

Accompagnement

  • chutney
  • riz basmati
  • bananes en rondelles
  • comcombre en tranches avec du yaourt, de la menthe fraiche, du sel et du poivre
currydepoulet.1421240103.txt.gz · Last modified: 2015/01/14 13:55 by maya