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currydepoulet

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RecettesDeCuisine

Une recette piquée à Nic & LN

Pour 6 personnes

Ingredients

  • 4 petits oignons
  • 1 filet de poulet par personne
  • 4 boîtes de tomates pelées
  • 500 ml de lait de coco
  • pâte de curry bocal Korma pour un repas (ex: Sharwood's Korma cooking sauce 420 g)
  • une boîte de poudre de curry (Sharwood's mild curry powder)
  • un paquet d'amandes blanches
  • un paquet de raisins secs
  • 2 pommes boskop

Preparation

  • couper les oignons et les rissoler
  • rajouter le poulet coupé en morceaux, faire brunir légèrement
  • ajouter la poudre de curry (couvrir toute la surface de la préparation dans la casserole)
  • ajouter les boîtes de tomates
  • ajouter les raisins secs
  • ajouter le lait de coco
  • ajouter les amandes
  • ajouter la pâte de curry
  • faire bouillir à feu doux 3/4 d'heure
  • ajouter les pommes et cuire encore 1/2 heure
  • servir

Accompagnement

  • chutney
  • riz basmati
  • bananes en rondelles
  • comcombre en tranche avec du yaourt, de la menthe fraîche, du sel et du poivre
currydepoulet.1325087035.txt.gz · Last modified: 2013/01/30 17:44 (external edit)