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RecettesDeCuisine

Ingrédients

Pour environ 20 cookies

  • 115 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 220 g de farine
  • 200 g de sucre roux (ou cassonade)
  • 1/2 cuiller à soupe de levure sèche
  • 1/2 cuiller à soupe de sel
  • 1 cuiller à café de vanille liquide
  • 200 g de callets de chocolat au lait ou noir
  • 100 g de noix (noisettes, noix de pécan…)

Préparation

  • préchauffer le four à 140°C
  • mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel et la levure.
  • former des boules et les disposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier cuisson. Enfourner les coookies pendant 20 à 25 minutes: pas plus! Les cookies sont encore crus à l'intérieur au sortir du four: c'est normal, il durciront en refroidissant.
  • attendre une dizaine de minutes avant de les décoller de la plaque de cuisson, sinon le coeur restera collé.
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