confiture
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| - | * couper les fruits en morceaux, ajouter du sucre pour avoir 30% en masse | + | ====== Confiture ====== |
| - | * laisser reposer au frigo une nuit | + | |
| - | * stériliser les pots et les couvercles | + | ===== Ingrédients ===== |
| - | * les laver | + | * Fruits |
| - | * les mettre bouillir 5 minutes dans une grande casserole haute avec 1/3 d'eau | + | * Sucre |
| - | * les sortir avec une pince et les étaler (pot à l'envers) sur un essuie propre | + | * Agar-agar |
| - | * mixer les fruits avec le sucre | + | |
| - | * réserver 1/3 d'une grande tasse et y ajouter de l'agar-agar | + | ===== Préparation ===== |
| - | * porter le reste à ébullition pendant 5 minutes (à petit feu) | + | * Couper les fruits en morceaux |
| - | * ajouter la mixture avec l'agar-agar | + | * Ajouter du sucre pour avoir 30% en masse |
| - | * laisser bouillir 2 minutes (à petit feu) | + | * Laisser reposer au frigo pendant une nuit |
| - | * enlever la mousse à la surface à l'aide d'une cuiller | + | * Stériliser les pots et les couvercles |
| - | * mettre en pot : remplir à ras bord, mettre le couvercle et poser à l'envers sur l'essuie | + | * Les laver |
| + | * Les mettre bouillir 5 minutes dans une grande casserole haute avec 1/3 d'eau | ||
| + | * Les sortir avec une pince et les étaler (pot à l'envers) sur un essuie propre | ||
| + | * Mixer les fruits avec le sucre | ||
| + | * Réserver 1/3 d'une grande tasse et y ajouter de l'agar-agar | ||
| + | * Porter le reste à ébullition pendant 5 minutes (à petit feu) | ||
| + | * Ajouter la mixture avec l'agar-agar | ||
| + | * Laisser bouillir 2 minutes (à petit feu) | ||
| + | * Enlever la mousse à la surface à l'aide d'une cuiller | ||
| + | * Mettre en pot : remplir à ras bord, mettre le couvercle et poser à l'envers sur l'essuie | ||
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