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choualethiopienne

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choualethiopienne [2020/01/16 19:28] (current)
carl created
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 +====== Chou à l'​éthiopienne ======
 +Ingrédients
 +  * 1/4 tasse d’huile d’olive
 +  * 4 carottes tranchées finement (mandoline)
 +  * 1 ognon tranché finement
 +  * 1 c. à thé de sel
 +  * 1/2 c. à thé de poivre
 +  * 1/2 c. à thé de cumin moulu
 +  * 1 c. à thé de curcuma
 +  * 1/2 chou découpé en lanières grossières
 +  * 5 pommes de terre pelées et coupées en morceaux d'​environ 1 cm³
 +
 +Préparation
 +  * faire chauffer l'​huile dans une grande casserole
 +  * couper l'​ognon et les carottes et les faire revenir 5 minutes dans l'​huile à feu moyen
 +  * ajouter les épices et le chou
 +  * après 15-20 minutes, ajouter les pommes de terre et attendre 20-30 minutes (qu'​elles soient cuites)
 +
 +[[https://​www.allrecipes.com/​recipe/​152937/​ethiopian-cabbage-dish/​|source]] ([[http://​qc.allrecipes.ca/​recette/​7770/​chou---l--thiopienne.aspx|FR]]),​ renseignée par Guillaume
  
choualethiopienne.txt · Last modified: 2020/01/16 19:28 by carl