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chocolat

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chocolat [2020/11/04 12:13]
carl
chocolat [2021/09/09 13:37]
carl
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 C'est bon... C'est bon...
   * [[chocolat:degustation|Dégustations]]   * [[chocolat:degustation|Dégustations]]
 +
 +Conservation
 +  * entre 14 et 18 °C, au sec (50-55 % d'humidité dans l'air), à l'abri d'une source de chaleur (soleil, radiateur), dans une boite ou un sachet hermétique (pour éviter les contaminations)
  
 Quelques recettes : Quelques recettes :
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     * [[http://www.chocolatsgerbaud.be/|Laurent Gerbaud]] (et en ligne [[https://www.homegourmet.be/fr/laurent-gerbaud-chocolat-livraison-bruxelles-702|ici]], à [[https://laruchequiditoui.be/fr/producers/42976/farm|La ruche qui dit oui]] ou au marché de Boitsfort le dimanche matin), élu meilleur chocolatier de Bruxelles en 2020     * [[http://www.chocolatsgerbaud.be/|Laurent Gerbaud]] (et en ligne [[https://www.homegourmet.be/fr/laurent-gerbaud-chocolat-livraison-bruxelles-702|ici]], à [[https://laruchequiditoui.be/fr/producers/42976/farm|La ruche qui dit oui]] ou au marché de Boitsfort le dimanche matin), élu meilleur chocolatier de Bruxelles en 2020
     * [[https://benoitnihant.be/|Benoît Nihant]] : tablette 100 % de cacao     * [[https://benoitnihant.be/|Benoît Nihant]] : tablette 100 % de cacao
-    * [[https://www.mary.be/|Mary]] (à essayer)+    * [[https://www.mary.be/|Mary]]
     * [[http://www.frederic-blondeel.com/|Frédéric Blondeel]] (à essayer)     * [[http://www.frederic-blondeel.com/|Frédéric Blondeel]] (à essayer)
 +    * [[https://www.petitfute.com/d2752-bruxelles/c650-produits-gourmands-vins/c1107-pains-gateaux-chocolats-glaces/c668-chocolatier/|Petit Futé : chocolatiers]]
   * magasins   * magasins
     * [[https://www.rob-brussels.be/fr/e-shop/epicerie-sucree/chocolats.html|Rob]]     * [[https://www.rob-brussels.be/fr/e-shop/epicerie-sucree/chocolats.html|Rob]]
     * [[http://www.belgianchocolatevillage.be/|Belgian chocolate village]], avec également les ateliers [[http://www.lafabriqueachocolat.eu/|La fabrique à chocolat]] de Sammy Letaief     * [[http://www.belgianchocolatevillage.be/|Belgian chocolate village]], avec également les ateliers [[http://www.lafabriqueachocolat.eu/|La fabrique à chocolat]] de Sammy Letaief
 +    * https://bean-to-bar.be/revendeurs/
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chocolat.txt · Last modified: 2021/12/26 00:38 by carl