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soupeauxcarottes

Soupe aux carottes

Ingrédients

  • 400 g de carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 l d'eau
  • 1 dl de lait
  • Beurre
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre

Preparation

  • Hacher l'oignon et le faire revenir dans du beurre
  • Laver et couper les carottes est les poireaux, les couper en morceaux (rondelles)
  • Mettre les légumes dans la casserole et remuer pendant une minute
  • Ajouter l'eau, le sel, le poivre, l'ail et la feuille de laurier
  • Laisser cuire 40 minutes à feu moyen
  • Mixer la soupe
  • Ajouter le lait et servir chaud
soupeauxcarottes.txt · Last modified: 2015/01/15 15:59 by maya