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saladeliegeoise

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saladeliegeoise [2013/01/30 17:49]
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saladeliegeoise [2015/01/14 14:53] (current)
maya
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 +====== Salade liegeoise ======
 +
 ===== Ingrédients ===== ===== Ingrédients =====
   * 1 kg de pommes de terre nouvelles   * 1 kg de pommes de terre nouvelles
Line 6: Line 8:
   * 2 cuillers à soupe de vinaigre   * 2 cuillers à soupe de vinaigre
   * 1 ognon moyen   * 1 ognon moyen
-  * sel, poivre+  * Sel, poivre
    
 ===== Préparation ===== ===== Préparation =====
    
-  * peler les pommes de terre, les faire cuire à l'eau salée (20-30 minutes), puis les sauter quelques minutes à la poêle +  * Peler les pommes de terre, les faire cuire à l'eau salée (20-30 minutes), puis les sauter quelques minutes à la poêle 
-  * rissoler ​le lard coupé en lamelles et l'​ognon haché dans le beurre +  * Rissoler ​le lard coupé en lamelles et l'​ognon haché dans le beurre 
-  * équeuter ​et enlever les fils des haricots ; les laver soigneusement,​ les couper en biais et les faire cuire à l'eau salée, sans couvercle ; lorsqu'​ils sont croquants, les égoutter et les garder au chaud +  * Équeuter ​et enlever les fils des haricots ; les laver soigneusement,​ les couper en biais et les faire cuire à l'eau salée, sans couvercle ; lorsqu'​ils sont croquants, les égoutter et les garder au chaud 
-  * mettre ​les haricots et les pommes de terre dans la poêle avec le lard et l'​ognon +  * Mettre ​les haricots et les pommes de terre dans la poêle avec le lard et l'​ognon 
-  * bien faire chauffer le tout en assaisonnant de sel et de poivre et verser dans un grand saladier +  * Bien faire chauffer le tout en assaisonnant de sel et de poivre et verser dans un grand saladier 
-  * faire bouillir le vinaigre dans la graisse+  * Faire bouillir le vinaigre dans la graisse
saladeliegeoise.txt · Last modified: 2015/01/14 14:53 by maya