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barresaucitron

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barresaucitron [2015/01/15 16:14]
maya
barresaucitron [2016/06/30 15:22] (current)
carl
Line 6: Line 6:
   * 60 g (1/4 cup) de sucre   * 60 g (1/4 cup) de sucre
   * 1 pincée de sel   * 1 pincée de sel
-  * 1 petite ​poignee ​de poudre d'amande +  * 1 petite ​poignée ​de poudre d'amandes 
-  * 90 g (soit 6 cuilleres a soupe) de beurre froid coupé en petits cubes+  * 90 g (soit 6 cuillères à soupe) de beurre froid coupé en petits cubes
  
 Pour la garniture : Pour la garniture :
   * 180 g (soit 3/4 cup) de sucre   * 180 g (soit 3/4 cup) de sucre
-  * 2 gros oeufs+  * 2 gros œufs
   * 60 ml (soit 1/4 cup) de jus de citron fraichement pressé   * 60 ml (soit 1/4 cup) de jus de citron fraichement pressé
-  * 1 cuillère à soupe d'​extrait de citron ou, à defaut, de zeste de citron non-traité+  * 1 cuillère à soupe d'​extrait de citron ou, à defaut, de zeste de citron non traité
   * 1 cuillère à café de farine   * 1 cuillère à café de farine
   * 1/2 cuillère à café de levure chimique   * 1/2 cuillère à café de levure chimique
Line 29: Line 29:
   * La surface des barres ne dore pas, la cuisson est finie lorsque la garniture est légèrement collante au toucher   * La surface des barres ne dore pas, la cuisson est finie lorsque la garniture est légèrement collante au toucher
   * Refroidir complètement les barres sur une grille   * Refroidir complètement les barres sur une grille
-  * En s'​aidant du papier sulfurisé, retirer les barres du moule et les poser sur le plan de travail et découper 16 barres+  * En s'​aidant du papier sulfurisé, retirer les barres du moule et les poser sur le plan de travail et les découper 16 barres
  
 [[http://​www.cleacuisine.fr/​petits-gateaux/​le-citron-et-moi-part-ii-les-lemon-bars-d-estelle/​| source]] [[http://​www.cleacuisine.fr/​petits-gateaux/​le-citron-et-moi-part-ii-les-lemon-bars-d-estelle/​| source]]
barresaucitron.txt · Last modified: 2016/06/30 15:22 by carl